1. Siapkan 2 batang daun bawang, kemudian iris halus, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 3 buah sosis sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan air mendidih, lalu masukkan 7 keping mie telur, rebus hingga matang. Lalu, tiriskan dan gunting kecil-kecil, sisihkan.
4. Lalu, siapkan wajan dan panaskan minyak, kemudian masukkan 2 butir telur kocokan telur, masak dengan cara diorak-arik.
5. Selanjutnya, masukkan 3 siung bawang putih halus, aduk hingga tercampur rata dan tumis hingga matang.
6. Lalu, masukkan irisan sosis, potongan daun bawang dan mie rebus, aduk hingga tercampur rata.
7. Kemudian, masukkan 1 sachet kaldu bubuk sapi dan ¼ sachet lada bubuk, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata.
8. Setelah itu, siapkan 3 bungkus kulit lumpia. Lalu ambil 1 lembar kulit lumpia dan potong setengah bagian saja.