Network
3. Setelah putih pucat, lalu tambahkan 60 gram margarin, kemudian aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
4. Masukkan tepung terigu sebanyak 250 gram dan 80 gram kelapa parut, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur rata dengan adonannya.
5. Setelah itu, tuangkan 40 ml santan secara bertahap, aduk-aduk lagi sampai tercampur rata, lalu uleni adonan sampai menjadi kalis.
6. Setelah adonan sudah kalis, lalu sisihkan ke atas alas kerja, lalu ambil adonan sedikit dan bentuk memanjang.
7. Kemudian, potong-potong kecil sampai habis, lalu sisihkan ke piring sebelum digoreng.
8. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan adonan biji ketapang dan goreng sampai matang dan kuning keemasan.
9. Lakukan proses menggoreng adonan biji ketapang sampai habis dan selesai.
10. Setelah matang merata, lalu angkat dan tiriskan biji ketapang di wadah, kemudian masukkan ke dalam toples, tutup rapat.
11. Kue biji ketapang sudah jadi dan siap untuk dijual.
