Network
280 gr tepung beras
200 gr gula pasir
600 ml air kelapa
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun pandan
Pewarna makanan secukupnya
Bahan biang:
1 sdm ragi instan
1 sdm tepung terigu
1 sdm gula pasir
4 sdm air
Baca Juga: Kue Kering Lebaran Hanya 2 Bahan, Dapatnya Banyak, Gampang Bikinnya, Rasanya Pasti Disukai Anak-Anak
Berikut cara dan langkah-langkah membuat kue apem:
1. Langkah pertama, siapkan panci, lalu masukkan 200 gram gula pasir, tuangkan air kelapa sebanyak 600 ml.
2. Setelah itu, masukkan 2 lembar daun pandan, lalu aduk-aduk sampai gulanya menjadi larut dengan air kelapa.
3. Masak semua bahan tersebut sampai matang dan juga mendidih, lalu angkat dan dinginkan larutan gula dan air kelapa tersebut.
4. Masukkan ke dalam mangkuk bahan-bahan seperti 1 sdm gula pasir, 1 sdm ragi instan, 1 sdm tepung terigu, dan 4 sdm air hangat, lalu aduk-aduk rata.
5. Tutup mangkuknya dengan plastik wrap, lalu diamkan selama 15 menit sampai larutan ragi berbusa.
6. Ambil wadah yang baru, lalu masukkan tepung beras sebanyak 280 gram dan tuangkan rebusan air kelapa tadi secara bertahap, aduk-aduk rata.
7. Setelah itu, tuangkan larutan ragi dan beri pewarna makanan secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
