Network
BERITASUKOHARJO.com - Menggunakan bahan utama tahu dan telur puyuh, kamu bisa mendapatkan cemilan ide jualan yang gurih dan lezat.
Satu resep olahan tahu dan telur puyuh ini bisa menghasilkan 28 pcs cemilan yang bisa dihargai sekitar 2000an. Dapatkan untung menggiurkan berkat cemilan yang gurih dan lezat ini.
Jenis ide jualan dengan untung menggiurkan ini memiliki bahan-bahan ekonomis. Jadi, modal yang dibutuhkan sangat murah meriah, termasuk tahu dan telur puyuh.
Berikut adalah resep lengkap cemilan ide jualan 2000an dari tahu dan telur puyuh. Super lezat, gurih, dan lembut dengan untung menggiurkan sekali.
Baca Juga: Kisah Sukses Ramadhan Duda yang Ditinggal Istrinya, Sekarang Punya Kedai Roti Sendiri
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan olahan tahu dan telur puyuh dari kanal YouTube Dapur Riara. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
700 gr tahu
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
3 siung bawang putih
3 batang daun bawang
200 gr wortel
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt MSG
1 sdt merica bubuk
2 butir telur
28 butir telur puyuh rebus (kupas)
Bahan pelapis:
2 butir telur
Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu tempatkan 700 gram tahu ke dalam sebuah wadah. Lumatkan memakai garpu sampai teksturnya lembut.
2. Siapkan wadah kosong dan tutupi dengan serbet bersih. Lalu, tempatkan tahu yang sudah dilumatkan ke dalam serbet bersih tersebut. Peras tahu tersebut untuk menghilangkan airnya.
3. Kemudian, buang airnya dan masukkan tahu yang sudah diperas ke dalam wadah tersebut. Haluskan tiga siung bawang putih dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tahu itu.
4. Tambahkan dengan masing-masing tiga sendok makan tepung terigu dan tepung tapioka. Lalu, masukkan dua sendok teh garam dan masing-masing satu sendok teh kaldu bubuk, MSG, dan merica bubuk.
5. Selanjutnya, cuci bersih tiga batang daun bawang. Lalu, iris halus daun bawang tersebut, masukkan ke dalam adonan.
6. Kupas 200 gram wortel, cuci bersih lalu iris wortel menjadi bentuk korek api kecil atau bisa juga diparut memakai parutan sayuran. Masukkan ke dalam adonan juga.
7. Pecahkan dua butir telur ke dalam adonan. Kemudian, aduk-aduk semua bahan di dalam wadah tersebut sampai tercampur rata.
8. Pakai sarung tangan plastik, lalu lanjut aduk-aduk adonan sampai benar-benar tercampur secara merata.
9. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bola-bola dan pipihkan, lalu beri isian dengan satu buah telur puyuh rebus. Bentuk menjadi bola-bola dan pastikan telur puyuh tertutupi adonan.
Baca Juga: Resep Pizza Rumahan yang Super Enak, Bisa Jadi Cemilan Kesukaan Anak-Anak, Wajib Coba!
10. Ulangi proses yang sama hingga selesai dan adonannya habis. Untuk satu resep adonan tahu ini pastikan cukup untuk membungkus 28 buah telur puyuh.
11. Didihkan air di dalam panci secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan adonan ke dalamnya. Rebus sampai matang, dengan tanda adonannya mengapung.
12. Setelah semua adonannya matang, sisihkan terlebih dahulu. Buat adonan pelapis, caranya dengan mengocok dua butir telur sampai tercampur rata.
13. Kemudian, celupkan bola-bola tahu isi telur puyuh ke kocokan telur, lanjut baluri dengan bahan pelapis tepung roti secara merata, sambil agak ditekan-tekan agar tepung roti menempel. Lakukan hal yang sama sampai selesai.
14. Sebagai stok frozen food, simpan ke dalam thinwall lalu tutup dengan rapat. Bisa langsung disimpan ke dalam freezer.
15. Jika langsung digoreng, panaskan minyak agak banyak di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan tahu isi telur puyuh ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang.
16. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya bisa merata. Goreng sampai warnanya coklat keemasan, jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Untuk mengemasnya, tempatkan dalam cup kertas. Lalu, kamu bisa mengemasnya lagi ke dalam plastik OPP. Pasti akan ada banyak orang yang membelinya. Selamat mencoba.***
