Network
1. Pertama blender daging ayam dengan bawang putih hingga halus. Jika ingin daging sedikit bertekstur, maka bisa diblender sedikit lebih kasar, sisihkan dan pindahkan ke mangkok.
2. Bumbui dengan garam, lada, penyedap rasa, kecap manis, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen sesuai takaran di atas ke dalamnya. Aduk hingga rata.
3. Masukkan 1 putih telur dan tepung tapioka atau maizena. Aduk kembali adonan hingga rata. Sisihkan.
Baca Juga: Pantas Laku Keras, Begini Resep Cireng Kuah Asam Pedas untuk Ide Julan Frozen Food 3000-an
4. Siapkan kulit pangsit, lalu potong memanjang dengan lebar yang sedang cenderung tipis, jangan terlalu lebar.
5. Ambil adonan ayam dengan sendok, bentuk menjadi bulat. Takaran sendoknya bisa disesuaikan dengan keinginan. Untuk hasil yang lebih renyah ambil 1 sendok, jika ingin hasil lebih besar dengan isian yang banyak ambil 2 sendok.
6. Kemudian tutupi permukaan adonan dengan kulit pangsit yang telah diiris tipis. Lakukan prosesnya berulang hingga seluruh adonan ayam habis.
Baca Juga: Wapres Sebut Korban Kebakaran Depo Plumpang Ditanggung Pertamina, Kapolri Bentuk Tim Investigasi
7. Goreng ayam dengan api kecil sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Ayam goreng rambutan siap disajikan jadi lauk atau cemilan.
