Network
2. Ratakan menggunakan tangan. Lalu, diamkan sebentar selagi menyiapkan bahan lain.
3. Buat bumbu halus memakai 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 ruas jahe, 7 buah cabai rawit, dan 5 buah cabai merah keriting. Tambah minyak sekalian jika pakai blender.
Baca Juga: Simak 3 Kategori Produk Ini Dijamin Banjir Orderan Cocok Jadi Ide Bisnis di Tahun 2023
4. Panaskan teflon dan beri sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, 1 batang serai, dan 2 lembar daun salam.
5. Sekalian tambah dengan ¼ sdt lada bubuk dan ½ sdt kunyit bubuk. Tumis bumbu sampai matang dan berbau wangi.
6. Masukkan ayam ke wajan. Tumis sampai tercampur rata. Lalu, tuang 400 ml air. Aduk dan pastikan semua terendam.
Baca Juga: Ide Jualan Modal Kecil, Bolu Kukus Cantik dari Kreasi 1 Bungkus NutriSari, ini Dia Resep Lengkapnya
7. Masak ayam sampai mendidih. Kemudian bumbui dengan 1 sdt gula, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan 1/3 sdt penyedap rasa. Aduk rata.
8. Jika ingin bumbu semakin meresap, masak hingga kuah menyusut. Jangan lupa tambahkan 1 sdt kecap manis. Aduk aduk.
9. Lakukan tes rasa. Cek juga sudah matang atau belum. Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Pindahkan ke piring saji.
