Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada stok otak-otak frozen di kulkas tapi bingung mau dimasak apa yang enak, ekonomis dan praktis?
Jangan bingung ibu-ibu, mari buat resep nasi bistik otak-otak saja. Tidak hanya untuk lauk menu harian, nasi bistik otak-otak ini juga bisa jadi menu persiapan buka puasa.
Menu nasi bistik otak-otak ini paling cocok ditambah nasi hangat dan tambahan daun selada, dijamin anak-anak dan suami akan ketagihan menyantapnya.
Agar tidak salah ketika mengolah nasi bistik otak-otak, pastikan kamu menyimak artikel ini sampai selesai ya, dijamin setelah ini langsung bisa praktik membuat menu lezat ini.
Proses memasaknya mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak dan banyak ditemui di pasar.
Daripada berlama-lama langsung saja yuk cek resep nasi bistik otak-otak yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dellasuzura, berikut bahan dan cara membuat nasi bistik otak-otak yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
1 bungkus otak-otak jenis apa saja bebas
1 butir telur kocok lepas
50 gram tepung maizena
Bahan Saus:
½ sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
½ sendok makan kecap inggris
2 sendok makan kecap manis
½ sendok teh kaldu bubuk
½ sendok teh lada bubuk
200 ml air
2 buah bawang putih iris tipis
1 batang daun bawang
Cara Membuat Resep Nasi Bistik Otak-Otak:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat nasi bistik otak-otak adalah potong terlebih dahulu otak-otak.
2. Potong otak-otak jangan terlalu besar atau kecil ukuran sedang saja, setelah dipotong masukkan otak-otak ke dalam kocokan telur lalu balur dengan tepung maizena.
3. Lakukan sampai adonan otak-otak habis, setelah semua otak-otak dibalur dengan tepung maizena, goreng otak-otak sampai berwarna kuning keemasan.
4. Angkat dan tiriskan otak-otak yang sudah matang. Langkah berikutnya adalah tumis bawang putih dan daun bawang sampai mengeluarkan aroma wangi.
5. Masukkan bahan saus lalu aduk sampai rata, setelah mendidih masukkan otak-otak aduk sampai otak-otak terbalut saus secara merata.
6. Setelah otak-otak tercampur rata dengan saus jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah selesai angkat dan letakkan bistik otak-otak di atas piring saji.
Baca Juga: 3 Resep Menu Lauk Makan ala Drama Korea, Dijamin Nikmat, Kekinian, dan Drakor Banget
7. Jika ingin bistik otak-otak lebih dominan dengan rasa manis bisa lebih banyak ditambah kecap manis dan sedikit kecap inggris agar rasanya pas.
8. Bagi yang kurang suka dengan dominan rasa manis dan lebih suka dengan bistik otak-otak rasa pedas bisa ditambah dengan saus sambal dan sedikit bubuk cabai untuk sensasi rasa pedasnya.
9. Nasi bistik otak-otak siap disajikan untuk menu lauk harian dan untuk persiapan menu buka puasa jelang Ramadhan. Selamat mencoba.***
