Network
Baking powder double acting 1/2 sdt
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih 200 gram ayam dan 50 gram udang. Masukkan ke dalam food chopper dan haluskan.
2. Kemudian, pecahkan satu butir telur ke dalam adonan ayam dan udang. Tambahkan satu masing-masing satu sendok teh bubuk bawang putih, garam, dan minyak wijen.
3. Lalu, masukkan juga setengah sendok teh gula dan seperempat sendok teh lada bubuk. Tuangkan 50 ml air es, lalu haluskan semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan dengan api kecil. Sambil menunggu minyak panas, pindahkan adonan bakso ke sebuah wadah.
Baca Juga: Takjil Tercantik dan Super Segar, Puding Lumut Kelapa, Cocok untuk Bisnis Ide Jualan Ramadhan 2023
5. Tambahkan adonan tersebut dengan 150 gram tepung tapioka dan setengah sendok teh baking powder double acting. Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
6. Cuci bersih tangan dan keringkan, olesi memakai minyak goreng untuk tangan bagian kiri. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk menjadi bola-bola bakso memakai tangan kiri yang sudah dioles minyak goreng.
7. Apabila minyak goreng sudah panas, masukkan bola-bola bakso ke dalamnya. Naikkan api menjadi sedang, tunggu sampai baksonya mengapung.
