Network
BERITASUKOHARJO.com - Pemburu cemilan ekonomis, sini merapat! Ada resep yang pas nih untuk kamu praktikkan di rumah.
Namanya kue garpu seledri, yaitu cemilan ekonomis bercita rasa gurih dengan tekstur yang super renyah!
Saking enaknya cemilan kue garpu seledri ini, jangan heran kalau ludesnya cepet banget, apalagi jika dijadikan sebagai isian toples Lebaran, pasti pada rebutan!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike.
Bahan-Bahan:
- 3 batang daun seledri
- 70 gr margarin
- 2 siung bawang putih dihaluskan atau 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 butir telur
- 250 gr/25 sdm tepung terigu protein sedang/rendah
- 50 gr tepung tapioka
- 65 ml (1 sachet) santan instan
- 2 sdm air
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 70 gram margarin, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu jamur bubuk, dan 1 butir telur. Aduk hingga tercampur rata.
2. Jika sudah tercampur rata, masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang/rendah dan 50 gram tepung tapioka sambil diayak agar tidak ada yang bergerindil.
3. Kemudian, masukkan juga 65 ml santan instan dan 3 batang daun seledri yang sudah diiris iris.
4. Lalu, aduk kembali hingga tercampur rata dengan menggunakan tangan.
5. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 2 sendok makan air. Kemudian, uleni kembali hingga adonannya kalis.
6. Jika adonannya sudah kalis, siapkan garpu dan ambil sedikit adonan.
7. Kemudian, pipihkan adonannya ke belakang garpu. Lalu, gulung-gulung adonannya. Lakukan hingga adonannya habis.
8. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
9. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
10. Jika sudah berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
11. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
