Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang tidak suka es krim? Semua kalangan baik anak-anak maupun dewasa pasti menyukai es krim. Apalagi es krim yang dilapisi dengan lapisan coklat seperti es krim Magnum.
Es krim choco bar ala Magnum ternyata membuatnya mudah, dan bahan-bahannya juga gampang didapat. Rasanya yang nikmat dipadu dengan lapisan coklatnya yang renyah pasti akan disukai oleh semua kalangan terutama anak-anak.
Jika ingin membuka bisnis, ide jualan es krim coco bar ini patut dicoba. Selain peminat es krim cukup banyak di Indonesia, modal membuat es krim ini juga tidak mahal. Bisa dijual dengan titip di kantin sekolah atau membuka lapak es krim di depan rumah.
Baca Juga: Resep Kue Napoleon, Cemilan Nikmat untuk si Kecil, Bikinnya Cuma Butuh 5 Menit!
Berikut resep es krim choco bar yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Delmira Cooking.
Bahan-Bahan:
450 ml susu
60 gram susu bubuk
30 gram gula
50 ml susu
20 gram tepung maizena
200 gram coklat susu
1 sendok makan kacang tanah sangrai
Baca Juga: Cuma Modal Rp2000 Bisa Jadi 25 Bungkus! Ide Bisnis Cemilan Jajanan Anak Ini Pasti Laris Banget
Cara Membuatnya:
1. Siapkan panci, masukkan 450 ml susu, 60 gram susu bubuk, 30 gram gula, aduk-aduk rata. Masak diatas api kecil sambil terus diaduk menggunakan whisk. Jika sudah ada gelembung kecil. Matikan kompor. Sisihkan.
2. Siapkan mangkuk, masukkan 20 gram tepung maizena, larutkan dengan 50 ml susu, aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan larutan tepung maizena kedalam panci yang berisi susu yang telah dipanaskan tadi, aduk rata, dan masak menggunakan api kecil hingga mengental.
4. Jika sudah mengental, masukkan adonan kedalam cetakan es krim. Tuangkan ke cetakan sampai adonan habis. Kemudian tutup cetakan menggunakan kertas aluminium foil. Tusukkan stik es krim di tengahnya. Lalu, masukkan kedalam freezer selama 8 jam.
5. Potong-potong batangan coklat susu, masukkan kedalam mangkuk stainless, letakkan mangkuk tersebut di atas panci yang sudah berisi air mendidih untuk melelehkan coklat. Api kompor kecil saja.
6. Setelah meleleh, masukkan lelehan coklat kedalam gelas yang panjang agar es krim yang dibekukan tadi muat ketika dicelupkan nanti.
Baca Juga: Menu Favorit! Resep Ayam Goreng Lengkuas Menggugah Selera, Ternyata Mudah Masaknya
7. Keluarkan es krim dari freezer, agar mudah membukanya dari cetakan, rendam cetakan itu kedalam air hangat selama 25 detik. Bisa menggunakan loyang yang panjang untuk tempat merendam es krim.
8. Keluarkan es krim dari cetakan. Celupkan ke dalam lelehan coklat yang ada di dalam gelas, sambil diputar-putar sampai seluruh bagian es krim kena lelehan coklat, dengan ketebalan yang diinginkan.
Lakukan hal yang sama pada es krim lainnya. Masukkan kedalam freezer.
Jika ingin balutannya coklat dan kacang, masukkan 1 sdm kacang yang sudah disangrai ke dalam lelehan coklat yang ada pada gelas, aduk rata.
Kemudian masukkan es krim kedalamnya sambil diputar-putar sampai ketebalan yang diinginkan. Masukkan kedalam freezer.
Selamat mencoba***
