Tanpa Telur Kue Kering Kelapa Super Renyah, Rasanya Enak dan Nagih Buat Isian Toples Lebaran 2023

BERITASUKOHARJO.com - Lebaran sebentar lagi, sudah saatnya mempersiapkan kue Lebaran. Kue kering kelapa ini cocok untuk ide isian toples lebaran. 

Membuat kue kering pasti kamu ingin mencoba cari resep yang bahannya simpel dan modal sedikit. Nah, kue kelapa dengan bahannya tanpa telur dijamin super renyah, enak dan bikin nagih. 

Meskipun kue kelapa tanpa telur, tidak perlu khawatir rasanya akan berbeda dari kue kelapa pada umumnya.

Baca Juga: Cuma Butuh Rp2 Juta! Ini 5 Ide Bisnis Modal Kecil yang Menguntungkan, Ada yang Cocok untuk Ramadhan!

Adapun kue kelapa yang kamu buat pasti banyak disukai dari anak-anak sampai dewasa. Siap-siap kamu harus isi toples berulang kali karena saking enak dan super renyah. 

Kue kelapa ini sudah termasuk kue yang selalu ada di toples lebaran. Tetapi kamu pasti ingin mendapatkan resep kue kelapa yang lebih hemat lagikan?

Nah, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat kue kelapa, kue kering tanpa telur yang super renyah, enak dan nagih dari akun YouTube Milda Kitchen.

Baca Juga: Mudah dan Cepat, Ini Cara Daftar Bantuan BLT UMKM ONLINE 2023 Melalui HP

Bahan-Bahan: 

400 gr tepung terigu

175 gr kelapa parut

150 gr gula halus

½ sdt vanili

200 g blue band

500 gr mentega balok atau mentega potong

2 sachet susu kental manis

Baca Juga: Cuma Butuh 2 Telur! Resep Bolu Kukus Gula Merah Ini Super Enak, Cocok untuk Teman Ngeteh atau Ngopi

Cara Membuat: 

1. Siapkan wadah besar. 

2. Masukkan 200 gr blue band, 500 gr mentega balok atau mentega potong, dan 150 gr gula halus. Aduk sampai tercampur rata. 

3. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan 2 sachet susu kental manis. Aduk kembali sampai tercampur rata. 

4. Setelah tercampur rata, sisihkan adonan. 

5. Siapkan wajan dan hidupkan kompor. 

Baca Juga: Kue Kering Cantik Ini Alihkan Pandangan, Cocok Jadi Isian Toples Lebaran Nanti, Intip Resepnya di Sini!

6. Sangrai parutan kelapa sampai agak kering. Sebaiknya gunakan daging kelapa yang putih saja. 

7. Setelah matang, angkat dan masukkan ke wadah adonan mentega. Aduk kembali sampai tercampur rata. 

8. Setelah itu, tambahkan ½ sdt vanili dan 400 gr tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata dan uleni sampai adonan kalis. 

9. Siapkan loyang. 

10. Ambil adonan secukupnya, bulatkan kemudian letakkan diatas loyang. Lakukan sampai loyang penuh. 

Baca Juga: Ide Minuman Menu Buka Puasa Hari Pertama Bersama Keluarga, Cream Buko Lychee Orange yang Nikmat dan Segar

11. Setelah itu pipihkan dengan sendok garpu. Lakukan sampai semua adonan habis. 

12. Setelah selesai, sisihkan adonan. 

13. Panaskan oven sekitar 10 menit. 

15. Setelah panas, masukkan adonan ke dalam oven. Panggang selama 15 menit. 

16. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. 

17. Setelah dingin, simpan ke dalam toples.***