Network
BERITASUKOHARJO.com – Seperti diketahui, nasi kuning merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang biasanya dikonsumsi untuk sarapan atau dibuat dalam bentuk tumpeng untuk acara tertentu.
Resep nasi kuning ini terbuat dari beras yang dimasak dengan kunyit, santan, dan rempah-rempah lainnya.
Pembuatan nasi kuning pada umumnya dikukus menggunakan panci di atas kompor. Namun, belakangan ini juga sedang trend membuat nasi kuning yang gampang cuma pakek rice cooker.
Nasi kuning rice cooker ini dijamin gampang buatnya dan bikin nagih, karena menggunakan cara paling simple untuk mengkonsumsi nasi kuning apabila kita tidak memiliki cukup waktu dan peralatan memasak yang memadai.
Dikutip BeritaSukoharjo.com melalui website Program Perkuliahan Karyawan Universitas Krisnadwipayana Jakarta, selain rasanya yang bikin nagih ternyata nasi kuning juga melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran, serta moral yang luhur.
Hal itu berkaitan dengan nasi kuning yang biasanya dihidangkan pada peristiwa syukuran, bahkan dalam tradisi Bali juga dijadikan sajian dalam upacara kuningan.
Nasi kuning biasanya juga disajikan bersamaan dengan lauk-pauk lainnya khas Indonesia.
Yuk langsung saja simak rangkuman resep nasi kuning rice cooker ala Chef Firhan Ashari yang dibagikan pada laman Instagram pribadinya @firhanmci6 berikut ini!
Baca Juga: Bikin Camilan Jadul Enak, Donat Mini Kering Kesukaan Anak, Cocok Juga Buat Isian Toples Hari Raya
Baha-Bahan:
- 400 gr beras
- 4 siung bawang putih halus
- 2-3 sdt kunyit bubuk / 1 ruas jari kunyit segar
- 3 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas
- 2 batang sereh
- 1 sdm kaldu
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- ½ sdt lada
- 60 ml santan kental
- 50 ml air / air hingga satu ruas jari di atas permukaan jari
Cara Membuat:
1. Siapkan 400 gr beras yang sudah dibersihkan terlebih dahulu lalu letakkan di dalam rice cooker.
2. Tambahkan bahan-bahan lainnya seperti 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan, 2-3 sdt kunyit bubuk atau bisa menggunakan 1 ruas kunyit segar, 3 lembar dau salam, 1 jempol jahe.
Lalu 2 batang sereh yang sudah digeprek, 1 sdm kaldu, 1 sdt garam, 1 sdt penyedap, ½ sdt lada, 60 ml santan kental, dan 50 ml air atau sampai semua bahan terendam sedalam satu ruas jari di atas permukaan jari.
3. Aduk semua bahan yang ada di dalam rice cooker hingga tercampur, kemudian masak nasi tersebut sampai matang.
4. Setelah matang, siapkan piring dan pindahkan nasi kuning, bisa ditambahkan lauk-pauk tambahan seperti telur dadar, kerupuk, sambal, dan bawang goreng
Selain dikonsumsi sendiri, resep nasi kuning rice cooker tadi juga bisa loh dijadikan sebagai ide jualan yang tentunya bisa menghasilkan cuan yang pembuatannya tidak memakan banyak waktu. Selamat mencoba.***
