Network
Baca Juga: Hanya Menggunakan Putih Telur Bisa Penuhi 3 Toples Lebaran, Ide Usaha yang Menjanjikan!
Berikut langkah dan cara membuat kastengel:
1. Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan, lalu parut 170 gram keju edam dan 80 gram keju cheddar, lalu sisihkan sementara.
2. Setelah itu, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan sambil diayak 400 gram tepung terigu, 50 gram tepung maizena.
3. Masukkan juga 50 gram susu bubuk dan ½ sdt baking powder, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur dengan rata, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan wadah yang baru, lalu masukkan 400 gram mentega, ¼ sdt garam, dan 2 butir kuning telur, kemudian mixer sampai mengembang dan putih pucat.
5. Setelah adonan mengembang dan putih pucat, lalu matikan mixer dan aduk-aduk rata adonan dengan menggunakan spatula.
6. Setelah itu, masukkan parutan keju tadi secara bertahap, lalu aduk-aduk sampai adonan tercampur dengan merata.
7. Masukkan bahan kering tadi secara bertahap, lalu aduk-aduk dengan spatula secara pelan sampai semuanya tercampur rata.
8. Setelah adonan tercampur rata, lalu uleni adonan dengan tangan sampai kalis dan menyatu.
