Network
Cara Membuat:
1. Pertama buat kulit rolade. Gunakan 2 butir telur tambahkan ¼ sendok teh garam 3 sdm air dan 1 sdt tepung maizena lalu diaduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata saring hingga halus.
2. Siapkan teflon, olesi dengan minyak tipis-tipis. Lalu masukkan sebagian telurnya ratakan ke seluruh bagian teflon dan biarkan sampai matang dan angkat. Lakukan semuanya sampai selesai.
3.Lanjut membuat adonan rolade. Haluskan 250 gr daging sapi, 2 lembar roti 1 butir telur, 2 siung bawang putih, ¼ buah bawang bombay, 1 sdm tepung sagu / kanji, 1 sdt kecap asin, 1 sdt saus tiram, ½ sdt garam, 1 sdt kaldu sapi bubuk, ½ sdt merica bubuk, dan sedikit pala.
4. Kalau adonan rolade sudah tercampur rata, siapkan lapisan kulit yang tadi sudah dibuat. Ambil setengah adonan lalu ratakan dan gulung sambal dipadatkan.
5. Siapkan alumunium foil, gulung kembali lalu kita rapatkan di kedua ujungnya.
6.Panaskan kukusan, kukus sampai matang kurang lebih selama 30-45 menit. Angkat dan biarkan sampai dingin. Kalau sudah dingin buka dari aluminium foil dan potong-potong.
7. Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombay dan bawang putihnya hingga harum dan juga layu
