Network
BERITASUKOHARJO.com – Lagi pengin banget makan kue coklat enak yang suka ada di toko-toko kue? Kamu bisa bikin sendiri dengan mengikuti resep kue coklat lumer yang akan kami bagikan ini.
Kue coklat lumer ini dibuat tanpa telur sehingga rasanya dijamin enak dan tidak enek. Rasa manis coklatnya yang lumer di lidah, bakal bikin kamu ketagihan untuk makan lagi dan lagi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pun tidak sulit ditemukan. Jadi, resep kue coklat lumer ini bisa kamu ikuti dengan mudah.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023! Es Jeli Susu Kekinian, Bisa Dapet Cuan Hanya dengan Bisnis Rumahan
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vinastar Chanel, berikut resep kue coklat lumer yang super lezat dan bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan-Bahan:
- 5 sdm maizena
- 4 sdm coklat bubuk
- 10 sendok gula pasir
- 1/8 sdt garam
- 250 gram coklat batang/coklat dark/coklat dark milk, (bebas sesuai selera)
- 700 ml susu cair
- coklat bubuk secukupnya
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan mangkuk, masukkan 5 sendok makan tepung maizena.
2. Tambahkan 4 sendok makan coklat bubuk, bisa dikurangi jika kamu tidak mau terlalu pahit.
3. Tuang 50 ml susu cair, lalu aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal dan sisihkan.
4. Siapkan panci, lalu masukkan 10 sendok makan gula pasir dan 650 ml susu cair.
5. Tambahkan larutan tepung maizena coklat yang tadi, lalu aduk hingga semuanya tercampur.
6. Masukkan 250 gram coklat batang yang sudah diparut ke dalam panci tersebut.
7. Aduk-aduk sebentar menggunakan whisk.
8. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil, lalu masak dan aduk hingga mendidih.
9. Terus aduk-aduk adonan dan jangan ditinggalkan kemana-mana.
10. Setelah adonan mengental dan meletup-letup, matikan kompor.
Baca Juga: Ide Jualan 2023! Cukup Gunakan Mie Instan Jadilah Lonmi Enak dan Menggugah Selera
11. Aduk-aduk sebentar adonan untuk memastikan teksturnya sudah cukup.
12. Siapkan loyang dan lapisi permukaannya menggunakan kertas baking.
13. Tuangkan adonan tadi secara perlahan hingga semua adonan habis.
14. Tutup adonan coklat tersebut dengan sisa kertas dengan perlahan.
15. Biarkan adonan hingga dingin suhu ruangan.
16. Setelah dingin, masukkan adonan ke dalam lemari es sekitar 3 jam hingga set.
17. Sebelum mengeluarkan adonan dari loyang, pastikan untuk merendam bagian bawah loyang dengan air hangat terlebih dahulu. Tujuannya, agar coklatnya tidak lengket pada kertas.
18. Siapkan nampan, tempel ke atas loyang, lalu balikan hingga kue coklat terlepas dari loyang dan berada di atas nampan.
19. Buka kertas pelapis tadi, lalu taburkan coklat bubuk di atas kue coklat secukupnya.
20. Potong-potong kue, dan kue siap disantap.
21. Kamu juga bisa membuatnya dengan cara dimasukkan ke cup-cup kecil agar lebih praktis saat dimakani. ***
