Network
Cara Membuat:
1. Kita buat sambal geprek terlebih dahulu. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukkan 8 buah cabai merah yang sudah dipotong-potong, secukupnya cabai rawit, dan 8 siung bawang putih.
2. Goreng ketiga bahan tersebut sampai layu dan sedikit kecoklatan. Lalu, angkat, tiriskan, dan masukkan ke dalam ulekan. Ulek sampai halus.
3. Bumbui dengan 1/4 sdt garam, 1/2 sdt penyedap rasa, dan 1/4 sdt micin. Kemudian, ulek kembali sampai halus. Jangan lupa koreksi rasa.
4. Jika sambal sudah halus, tambahkan 3 sampai 5 sendok minyak panas. Lalu, aduk sampai tercampur rata. Kemudian, pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Irit Minyak, Sup Ikan Kemangi, Resep Masakan Sehari-hari yang Gurih, Segar, Simpel dan Bergizi
5. Langkah selanjutnya, mengolah sosis. Siapkan 13 buah sosis. Kupas kulitnya dan slice jangan sampai putus.
6. Kemudian, siapkan teflon dan lelehkan margarin. Lalu, masukkan sosis. Panggang sosis sampai kecoklatan. Lalu, angkat dan sisihkan.
7. Siapkan 2 lembar kulit lumpia. Lalu, beri perekat di bagian pinggirnya. Kemudian, tumpuk tapi jangan sejajar, agar hasilnya lebih panjang.
8. Selanjutnya, olesi permukaan kulit pangsit dengan sambal geprek secukupnya.
