Kaum Perempuan Ayo Merapat! Resep Bakso Ayam Kuah Seblak ala Chef Firhan Ashari Ini Dijamin Bikin Mood Membaik

- 5 butir bawang merah

- 10 buah cabe merah keriting

- 15 buah cabe rawit

- 2 jempol kencur

Cara membuat:

1. Siapkan chopper dan masukkan bahan bakso seperti 500 gr ayam giling, 6 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 butir putih telur, 2 sdm bawang merah goreng, 5 sdm tepung tapioka, 1 sdt baking powder, dan 150 ml air es + es batunya (wajib dingin supaya tekstur bakso kenyal).

Tambahkan dengan 1 sdm saus tiram, 2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt penyedap, 1 sdt lada, ½ sdt garam, dan 1 sdm gula. Mixer semua adonan hingga halus dan tercampur rata.

2. Siapkan sarung tangan atau tangan yang sudah diberi minyak lalu bentuk bulat-bulat baksonya, dan bisa ditambahkan isian keju di dalamnya.

Baca Juga: Thrifting Style Korea Naik Daun di Indonesia, Peluang Besar Kembangkan Usaha melalui Kredit Usaha Rakyat

3. Adonan bakso selanjutnya dimasukkan ke dalam air panas, usahakan tidak dalam kondisi mendidih.