Network
BERITASUKOHARJO.com – Saat ada acara keluarga atau arisan, sebaiknya hidangkan kue basah yang enak dan bahan-bahan untuk membuatnya ekonomis. Para tamu pasti suka dan kamu jadi senang.
Berikut ini rekomendasi kue basah yang bisa kamu coba untuk hidangan arisan yang enak dan ekonomis, yaitu ongol-ongol tape singkong.
Tampilannya yang cantik membuat siapa saja yang melihat kue basah ongol-ongol tape singkong ini pasti tergiur.
Selain untuk hidangan arisan, ongol-ongol tape singkong juga bisa jadi ide jualan kue basah. Pasti laris manis karena kue ini jadi kesukaan banyak orang.
Yuk, simak dan ikuti resep dan cara membuat ongol-ongol tape singkong di bawah ini untuk hidangan arisan dan ide jualan kue basah.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ses Ayuwa Channel, Berikut ini resep ongol-ongol tape singkong yang paling enak dan ekonomis.
Cara Membuat:
- 250 gr tape singkong
- 150 gr gula pasir
- 150 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- ¼ sdt garam
- 400 ml santan
- 200 gr kelapa parut
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
- Pewarna makanan kuning
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus atau kukus 250 gr tape singkong dan keluarkan sumbu tengahnya.
2. Setelah itu siapkan blender lalu masukkan tape singkong, 150 gr gula pasir, ¼ sdt garam, dan 100 ml santan. Blender semua bahan sampai halus.
3. Setelah itu, siapkan wadah lalu masukkan 150 gr tepung tapioka, 50 gr tepung terigu, tape singkong yang sudah diblender, dan 300 ml santan.
4. Aduk semua bahan menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur rata.
5. Selanjutnya, siapkan wadah terpisah lalu saring adonan tep singkong agar lebih halus dan tidak ada adonan yang bergerindil.
6. Agar warnanya tape singkong hasilnya lebih cantik, tambahkan pewarna makan kuning dan aduk rata.
7. Selanjutnya, siapkan loyang ukuran 18x18 cm lalu olesi minyak tipi-tipis kemudian lapisi dengan daun pisang dan oles kembali dengan minyak.
8. Tuang adonan tape singkong dengan diaduk terlebih dahulu.
9. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan lalu bagian tutup kukusan bungkus dengan kain bersih.
10. Setelah kukusan panas, masukkan loyang adonan tape singkong ke dalam kukusan.
11. Kukus adonan tape singkong selama 20 menit. Setelah matang, matikan api kompor dan keluarkan loyang kue basah dari kukusan.
12. Selanjutnya masukkan 200 gr kelapa parut ke dalam wadah lalu tambahkan 1 lembar daun pandan dan sejumput garam. Aduk rata.
13. Kukus kelapa parut selama 10 menit agar tahan lama. Setelah 10 menit, matikan api kompor dan keluarkan kelapa parut dari kukusan.
14. Keluarkan ongol-ongol tape singkong dari loyang lalu potong-potong sesuai selera.
15. Taburi kelapa parut sebagai topping.
16. Kue basah ongol-ongol tape singkong siap untuk disajikan.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
