BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini akan dibagikan resep ayam betutu yang komplit untuk bisa kamu praktikkan di rumah, dijamin mudah untuk diikuti langkahnya.
Untuk resep ayam betutu ini bisa disajikan sebagai lauk makan spesial untuk keluarga di rumah, pasti mereka akan menyukainya.
Cita rasa ayam betutu yang khas, lezat, dan bumbunya sangat meresap ke tulang ini pasti bisa membuat siapa saja ketagihan untuk menyantapnya.
Jika tertarik, kamu bisa catat resep ayam betutu berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan bumbu halus:
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
8 gr terasi
1 sdt ketumbar
¾ sdt jintan
60 ml minyak
Bumbu rajang:
100 gr bawang merah
40 gr lengkuas
30 gr serai
15 gr kencur
30 gr kunyit
20 gr jahe
40 gr cabai merah
30 gr cabai rawit merah
Bahan lainnya:
2 ekor ayam pejantan
1 sdm gula merah
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
½ butir pala
2 butir cengkeh
1 liter air
2 sdt garam
1 ½ sdt kaldu bubuk
½ sdt merica
Kacang panjang bejek:
250 gr kacang panjang, belah dua
2-3 sdm bumbu dasar tumis
50 ml santan
½ sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk
150 ml air