Network
1. Langkah pertama sebelum membuat puding mini 3 rasa, campur agar-agar, jelly plain, gula pasir dna susu kental manis aduk semua bahan sampai rata supaya tidak bergerindil.
2. Pastikan aduk dengan benar dan rata karena jika adonan agar-agar bergerindil akan mempengaruhi tekstur puding menjadi kurang lembut.
3. Tuang susu uht dan 500 ml air aduk rata lalu masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
4. Ambil sepertiga bagian tambahkan pewarna hijau sedikit saja lalu biarkan uap panas menghilang masukkan alpukat lalu aduk sampai rata dan sisihkan.
Baca Juga: Hanya Gunakan Teflon dan Roti Tawar, Bisa Hasilkan Pizza Praktis dan Ekonomis Seenak di Restoran
5. Sisanya tuang adonan kopi sambil dipanaskan aduk sampai rata lalu ambil lagi setengahnya dan sisihkan.
6. Sisanya campur dengan 50 ml air dan coklat sambil dipanaskan, tuang ke dalam cetakan secara bergantian atau sesuai selera.
7. Untuk alpukat masukkan saat uap panas sudah berkurang lalu aduk rata, jika ingin membuat puding mini 3 rasa dalam jumlah banyak sebaiknya masak per rasa puding masing-masing secara bergantian.
8. Jika puding mini 3 rasa sudah set keluarkan dari kulkas, puding mini 3 rasa siap disantap atau dikemas untuk menu takjil saat buka puasa.
Selamat mencoba.***
