Network
5. Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
6. Aduk semua bahan-bahan sampai tercampur rata.
7. Siapkan kulit lumpia. Tuangkan sesendok adonan tahu ke bagian tengah kulit lumpia, kemudian lipat salah satu sisi kulit lumpia menutupi adonan tahu.
Olesi kulit lumpia lainnya dengan adonan telur sebagai perekat. Lipat kulit lumpia membentuk amplop, olesi bagian lipatan dengan telur. Lipat kulit lumpia hingga menutupi adonan tahu.
Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Ayam Goreng dengan Bumbu Ungkep, Tekstur Empuk dan Rasanya Mantap
Untuk bahan perekat, bisa digunakan telur yang sudah dikocok lepas, atau bisa menggunakan larutan tepung terigu yang sudah dilarutkan dalam air.
8. Lakukan seterusnya sampai adonan habis.
9.Goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Martabak tahu mini siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.***
