Network
Berikut cara membuat lauk makan tahu kecap:
1. Langkah pertama, siapkan 7 siung bawang putih, lalu geprek dan cincang kasar, kemudian sisihkan ke dalam wadah sementara.
2. Setelah itu, potong-potong 5 buah cabai merah keriting dan cabai hijau, dan geprek 1 ruas jahe, lalu sisihkan sementara.
3. Ambil mangkuk, lalu masukkan bahan-bahan seperti 3 sdm kecap manis, 1 ½ sdm saus tiram, 2 sdm kecap asin, dan penyedap rasa secukupnya.
4. Setelah itu, tambahkan minyak wijen 1 sdm saja, lalu tuang air sebanyak 100 ml, kemudian aduk-aduk semua bahan saus kecap sampai tercampur dengan rata.
5. Tambahkan juga bumbu lain seperti garam, kaldu jamur, merica, dan saus tiram secukupnya, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
6. Siapkan 12 buah tahu putih, lalu potong-potong kotak, siapkan juga sawi putih, sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih, aduk-aduk rata dan tumis hingga kering.
8. Masukkan jahe, cabai merah, dan cabai hijau, tambahkan garam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
