Modal Tahu dan Telur Jadi Lauk atau Cemilan Kesukaan Anak-Anak, Ini Dia Resep Perkedel Paling Praktis!

BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang mencari makanan yang bisa menjadi lauk dan cemilan? Olah saja tahu dan telur menjadi perkedel yang sangat enak rasanya.

Sangat praktis sekali mengolah resep perkedel tahu ini. Hasilnya selain enak juga memiliki tekstur lembut, cocok banget untuk diberikan sebagai cemilan untuk anak-anak.

Olahan tahu dan telur ini memiliki resep yang bisa diolah oleh siapa saja. Jenis cemilan yang bisa dimakan dengan cabe rawit sebagai lalapan dan lauk sebagai teman makan nasi.

Berikut adalah resep lengkap perkedel olahan tahu dan telur sebagai lauk atau cemilan kesukaan anak-anak. Super praktis buatnya, pemula pun pasti bisa.

Baca Juga: Dijual 2000-an, Puding Lezat dari Kreasi Roti Tawar ini Cocok Jadi ide Jualan yang Bisa Hasilkan Untung Banyak

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan perkedel tahu dari kanal YouTube Dapur Oki. Simak selengkapnya!

Bahan-bahan:

300 gr tahu putih

1 butir telur ayam

1 bungkus / 50 gr kornet

1 sdt tepung maizena

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt lada bubuk

Baca Juga: Sulap Tepung Ketan dan Kelapa Jadi Kue Kemplang, Cemilan Manis yang Cocok Jadi Ide Jualan Saat Ramadhan Tiba

1/2 sdt gula pasir

1 sdt garam

1 batang daun bawang

2-3 sdm tepung terigu (kurang lebih hingga adonan dapat dibentuk)

Minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu tempatkan 300 gram tahu putih ke dalam sebuah baskom. Lumatkan sampai teksturnya halus memakai garpu atau alat lainnya.

2. Kemudian, tambahkan dengan satu bungkus atau 50 gram kornet. Setelah itu, aduk-aduk kedua jenis bahan ini sampai tercampur rata.

3. Pecahkan satu butir telur ayam ke dalam sebuah mangkok. Tambahkan dengan satu sendok teh tepung maizena.

4. Selanjutnya, masukkan juga masing-masing setengah sendok teh ketumbar bubuk, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula pasir.

Baca Juga: Kantong Tetap Tebal, Masak Labu Tempe Kuah Santan Aja, Ekonomis dan Enak Bikin Gak Bosan!

5. Kocok telur bersama bumbu-bumbu tersebut hingga tercampur rata. Kemudian, tuangkan kocokan telur ke dalam campuran tahu dan kornet.

6. Cuci bersih satu batang daun bawang lalu iris-iris halus daun bawangnya. Masukkan ke dalam adonan tahu, lalu tambahkan satu sendok teh garam dan aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.

7. Apabila sudah tercampur rata, tambahkan dengan tiga sendok makan tepung terigu. Aduk-aduk adonan kembali sampai tercampur rata.

8. Cuci bersih tangan dan keringkan, lalu ambil satu sendok makan adonan tahu dan bentuk menjadi bulatan lalu pipihkan. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.

Baca Juga: Ide Jualan di Kantin Sekolah, Roti Sosis Lembut Tanpa Ulen, Bakal Ludes Waktu Baru Datang!

9. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan adonan tahu yang sudah dibentuk ke dalam minyak panas.

10. Goreng adonan perkedel tahu hingga matang dan kuning kecoklatan. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar matangnya bisa merata.

11. Setelah perkedel tahu matang, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisa adonan hingga selesai.

Sajikan perkedel tahu bersama cabe rawit. Cocok banget untuk menjadi cemilan ketika berkumpul bersama keluarga di sore hari. Selamat mencoba.***