Network
Berikut langkah-langkah membuat opak singkong:
1. Langkah pertama, siapkan singkong sebanyak 200 gram yang sudah dikupas kulitnya, lalu cuci bersih dan potong-potong kecil.
2. Setelah selesai dipotong-potong kecil, lalu sisihkan singkong ke dalam blender, kemudian hancurkan sampai halus.
3. Setelah selesai diblender halus, lalu pindahkan adonan singkong tersebut ke dalam sebuah wadah, sisihkan sementara.
4. Haluskan dengan ulekan bahan-bahan seperti 1 siung bawang putih, ½ sdt ketumbar, 2 butir kemiri, dan 1 sdt penyedap rasa.
5. Setelah bumbunya jadi, lalu masukkan ke dalam wadah berisi adonan singkong tadi, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, masak adonan singkong sampai matang merata, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah yang baru.
7. Setelah disisihkan, lalu tambahkan 1 sdt mentega, kemudian aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
8. Setelah itu, masukkan tepung terigu, tepung serbaguna, dan juga tepung kanji, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
