Pulang Kerja Paling Cocok Masak Ayam Kecap, Udah Lezat, Buatnya Praktis Pula!

2. Lalu, siapkan bahan lain. Iris setengah bawang bombay. Siapkan juga 2 lembar daun salam, 1 ibu jari lengkuas, dan 1 batang serai.

3. Buat bumbu halus pakai 1 sdt merica butiran, 3 butir kemiri, kayu manis, pala, 3 buah cabai merah keriting, 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, jahe, kunyit, dan sedikit garam.

Baca Juga: Mirip Ayam Krispi, Tapi Ini Tahu Gepeng Krispi dengan Isiannya yang Gurih Bikin Ketagihan, Ide Jualan Laris

4. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan ayam yang telah dimarinasi sebelumnya. Goreng sambil sesekali dibalik.

5. Masak ayam hingga berubah warna memakai api sedang. Tunggu sebentar karena hanya perlu dimasak hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.

6. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak di teflon. Gunakan untuk menumis bumbu halus. Tumis sampai wangi.

Baca Juga: Ide Jualan Bulan Puasa, Mewahnya Cemilan Roti Tawar dan Telur Ini, Modal Ekonomis Banget

7. Jangan lupa ditambah daun salam, serai, lengkuas, dan irisan bawang bombay. Aduk kembali sampai tercampur merata.

8. Beri 3 sdm kecap manis dan 100 ml air. Aduk-aduk. Tambah ½ sdt penyedap dan1 sdt gula pasir.

9. Kalau sudah matang, masukkan ayam goreng tadi. Aduk rata dan masak sampai meresap. Nanti kuah akan berkurang.