Ide Jualan Jajanan Pasar 1000an, Modal Ketan dan Ubi Ungu Jadi Kue Super Enak dan Cantik, Cek Resep Lengkapnya

BERITASUKOHARJO.com – Wah ide jualan jajanan pasar 1000an kali ini sangat wajib dicobain.

Pasalnya ide jualan jajanan pasar 1000an ini hanya modal ketan dan ubi ungu lalu dicampur dengan beberapa bahan tambahan lainnya bisa jadi kue super enak.

Adapun kue ini mungkin bisa dinamai kue ketan ubi ungu yang menyuguhkan cita rasa gurih dan lembut saat dimakan.

Baca Juga: Kenali Penyebab Terjadinya Jerawat Punggung dan Cara Mengatasinya

Saat ingin menjadikan kue ketan ubi ungu ini sebagai ide jualan jajanan pasar 1000an jangan lupa untuk buat yang banyak, karena jualan beberapa jam saja pasti langsung ludes.

Nah, untuk membuat kue ketan ubi ungu ini sebagai ide jualan jajanan pasar 1000an BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya dari kanal YouTube Dapur Talita berikut ini.

Bahan-Bahan:

- 200 gr ubi ungu

- 500 gr ketan putih

- 1 lembar daun pandan

- 1 sdt garam

- 400 ml santan kental

- 150 gr kelapa parut

Baca Juga: Modal Nutrijell Jadi Puding Secantik ini, Mirip Semangka, Seger Banget! Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian

Bahan Taburan:

- 150 gr kelapa parut

- Sejumput garam

- 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, rendam 500 gr ketan putih selama 1 jam.

2. Selanjutnya kupas kulit ubi ungu lalu siapkan panci dan didihkan air.

3. Masukkan 200 gr ubi lalu rebus hingga matang dan lunak. Setelah itu angkat, tiriskan, dan masukkan ke dalam wadah.

Baca Juga: Garing Pol! Resep Bakwan ini Cocok Jadi Ide Jualan Gorengan yang Istimewa

4. Haluskan ubi ungu menggunakan garpu, lalu sisihkan sebentar.

5. Langkah selanjutnya, siapkan teflon lalu masukkan 500 gr ketan putih yang telah direndam, 1 lembar daun pandan, 1 sdt garam, dan 400 ml santan kental.

6. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu nyalakan api kompor dan maak sampai santannya mengering. Jangan lupa untuk sering diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.

7. Setelah adonan ketan sutan mengering, matikan api kompor.

8. Selanjutnya, siapkan dan panaskan kukusan. Masukkan ketan ke dalam kukusan lalu kukus selama 20 menit.

Baca Juga: Paling Laris! Ide Usaha Ramadhan: Resep Nastar untuk Isian Toples, Dijamin Enak, Lembut, dan Lumer di Mulut

9. 10 menit pertama buka tutup panci lalu tambahkan 150 gr kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata dan kukus kembali.

10. Setelah dikukus selama 15 menit, keluarkan daun pandannya dan masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.

11. Kukus kembali selama 5 menit. Setelah 20 menit dikukus, matikan api kompor dan angkat.

12. Selanjutnya siapkan 150 gr kelapa parut campur dengan sejumput garam dan 1 lembar daun pandan. Aduk rata.

Baca Juga: Wow! Pakai Resep Cemilan Tradisional Modal Ekonomis Jadi Ide Jualan Takjil Bulan Ramadan Cantik dan Manis

13. Kukus kelapa parut selama 10 menit. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

14. Selanjutnya, siapkan loyang ukuran 18x18 cm, lalu alasi daun pisang dan olesi minyak tpis-tipsi.

15. Masukkan semua adonan ketan, lalu tekan-tekan sampai padat.

16. Setelah rata dan padat, keluarkan kue dari dalam loyang. Setelah itu potong-potong sesuai selera.

17. Kue ketan ubi ungu siap untuk disajikan.

Bungkus kue ketan ubi ungu dengan plastik opp dan tambahkan potongan daun pandan untuk mempercantik tampilan dan menambah nilai jual sebagai ide jualan jajanan pasar 1000an.

Selamat mencoba.***