Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini akan dibagikan resep nastar yang dijamin hasilnya memuaskan, pastinya enak, lembut, dan lumer di mulut.
Untuk resep nastar ini bisa kamu coba di rumah untuk isian toples yang sudah lama kosong, atau bisa juga untuk ide usaha saat Ramadhan nanti, pasti paling laris.
Tenang saja, resep nastar ini mudah dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan di supermarket, jadi tak perlu ragu untuk memulainya.
Biasanya kue nastar ini akan menjadi rebutan keluarga pada saat lebaran nanti, sehingga ide usaha ini sangat tepat untuk kamu mulai dari sekarang.
Kamu bisa simak resep nastar secara lengkap di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250-280 gr tepung terigu
100 gr maizena
125 gr mentega wijsman
125 gr margarin
110 gr susu bubuk
110 gr gula halus
2 butir kuning telur
75 gr keju parut
Bahan selai nanas:
750 gr nanas parut
150 gr gula pasir
5 buah cengkeh
1 sdm mentega wijsman
1 sdm margarin
Bahan olesan nastar:
3 butir kuning telur
2 sdm susu cair
1 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat nastar:
1. Pertama buat isian nanas terlebih dahulu, siapkan wajan, lalu masukkan nanas parut, cengkeh, dan gula halus, kemudian tuangkan air secukupnya.
2. Tambahkan juga mentega, kemudian setelah bahan selai nanas dimasukkan, lalu masak sambil terus diaduk-aduk rata sampai matang dan teksturnya mengental.
3. Setelah selai nanas mengental dan matang, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu ke dalam sebuah wadah.
4. Selanjutnya buat adonan nastar, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan bahan-bahan seperti margarin, mentega dan gula halus.
5. Setelah itu, kocok ketiga bahan tersebut sampai tercampur rata, lalu masukkan kuning telur, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan juga susu bubuk, lalu tambahkan keju yang sudah diparut, kemudian aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
7. Setelah adonan nastar tercampur rata, lalu uleni adonan dengan menggunakan tangan sampai kalis dan dapat dibentuk.
8. Setelah adonan nastar kalis, lalu ambil sedikit sekitar 5 gram saja, kemudian bentuk menjadi bulatan-bulatan.
9. Setelah itu, beri isian selai nanas secukupnya saja, kemudian bentuk lagi menjadi bulat, lakukan hal yang sama sampai adonannya habis, sisihkan.
10. Siapkan dan panaskan oven, lalu masukkan adonan dan panggang dengan suhu 140 derajat selama 30-35 menit.
11. Setelah itu, keluarkan terlebih dahulu, lalu olesi bagian atas nastar dengan campuran susu, kuning telur, dan minyak secara merata.
12. Setelah selesai diolesi, lalu panggang lagi nastar selama 10-15 menit sampai matang.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan nastar, lalu siapkan toples, kemudian masukkan nastar.
Itulah resep nastar yang bisa kamu praktikkan di rumah dan bisa dijadikan ide usaha saat bulan Ramadhan.
Selamat mencoba. ***
