Gurih-Gurih Sedap! Kue Cantik Ini Sangat Menggugah Selera, Rasanya Enak Banget, Favoritnya Ibu-Ibu Arisan

BERITASUKOHARJO.com - Selain cemilan manis, ibu-ibu juga biasanya menyukai kue-kue gurih seperti yang satu ini, kue lumpur abon. Kue ini juga bisa dijadikan referensi menu isian snack box.

Kue lumpur abon yang gurih ini terbuat dari tepung terigu, santan, abon sapi dan bahan lainnya yang dicampur dan diaduk lalu dimasak menggunakan cetakan.

Tampilan kue lumpur abon ini berwarna kuning dengan topping abon, potongan daun bawang dan cabe semakin menarik untuk disantap.

Baca Juga: Resep Sop Sederhana Ini Mirip Masakan Mama, Pakai Bumbu Anti Ribet Cocok Jadi Lauk Makan, Bikin Auto Nyeruput

Terlebih lagi kue lumpur abon ini memiliki rasa gurih yang berasal dari abon, selain itu kue ini juga empuk dan matang hingga ke bagian dalamnya, jadi nggak bikin seret ketika dimakan.

Selain itu, kue ini juga membuatnya mudah dan hasilnya juga banyak, sekitar 10 pcs kue lumpur abon bisa jadi sajian untuk seluruh keluarga di rumah.

Kue lumpur abon ini juga bisa dijadikan sajian untuk acara kumpul-kumpul atau arisan di rumah, karena pastinya akan sangat disukai oleh ibu-ibu.

Baca Juga: Resep Es Kacang Merah Enak dan Segar, Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Ramadhan, Harga Kaki Lima Rasa Bintang Lima!

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue lumpur abon dari kanal YouTube Cooking With Michan, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan kue lumpur abon berikut.

BAHAN-BAHAN:

KUE LUMPUR ABON

500 ml santan

1 butir telur 

150 gr tepung terigu

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Pewarna kuning secukupnya

50 gr abon sapi

Daun bawang & cabe merah secukupnya (untuk topping)

Baca Juga: Masakan Istimewa dengan Resep Pepes Jamur Tiram, Super Praktis Buat Sarapan, Simak Selengkapnya!

CARA MEMBUAT:

1. Dalam panci, tuang 500 ml santan, masak santan hingga mendidih sambil terus diaduk.

2. Setelah mendidih rata, matikan kompor dan tunggu dingin.

3. Dalam wadah terpisah, masukkan 1 butir telur, kemudian kocok lepas pakai whisk, lalu masukkan 150 gr tepung terigu, ½ sdt garam dan ½ sdt kaldu bubuk, aduk kembali hingga rata.

4. Tuang santan yang sudah dingin perlahan dan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.

Baca Juga: Bagaimana Hukum Childfree dalam Islam? Yuk, Simak Penjelasan Berikut ini! Agar Kamu Tidak Salah Memahaminya

5. Setelah rata, masukkan sisa santan, aduk lagi.

6. Setelah merata, masukkan pewarna kuning secukupnya.

7. Olesi loyang dengan margarin, tuang adonan kue lumpur hingga penuh.

8. Masak adonan menggunakan api sedang hingga setengah matang.

9. Jika adonan kue lumpur telah setengah matang, masukkan abon di bagian atas secukupnya sebagai topping.

Baca Juga: Hidangan Restoran Pindah ke Rumah, Resep Udang Bakar Madu Ini Wajib Dicoba untuk Menu Makan Harian

10. Setelah itu, masak kembali kue lumpur hingga matang.

11. Setelah kue lumpur matang, angkat dan sisihkan.

12. Beri topping potongan daun bawang dan potongan cabe di atasnya.

13. Lakukan hal yang sama hingga seluruh kue diberi topping.

14. Kue lumpur abon siap disajikan.

Selamat mencoba!***