4. Tambahkan juga 5-6 sendok makan gula pasir (75-90 gram), 1/2 sendok teh garam, dan vanili secukupnya ke dalam panci tersebut.
5. Aduk kemudian masak adonan tersebut sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk. Jika adonan sudah mendidih, matikan kompor dan sisihkan hingga dingin.
6. Apabila adonan sudah dingin, pindahkan ke dalam blender dan masukkan juga 2 sendok makan susu bubuk.
7. Proses hingga benar-benar halus. Jika sudah halus matikan blender kemudian pindahkan ke dalam loyang cetakan lalu tutup bagian atasnya dengan aluminium foil.
8. Masukkan adonan es krim ekonomis ke dalam freezer. Setelah 4 jam berlalu, keluarkan dari freezer dan blender lagi. Masukkan lagi ke dalam freezer dan simpan lagi selama 4 jam.
9. Setelah 4 jam, es krim ekonomis modal tepung beras yang anti ribet tapi nikmat ini siap disajikan jadi ide usaha di kantin sekolah bersama dengan siraman saus coklat.