Network
2. Lalu, masukkan adonan nasi ke dalam teflon panas. Aduk dan masak adonan nasi sampai kalis.
3. Kemudian, masukkan adonan nasi ke dalam wadah yang berisi 15 sdm tepung kanji. Aduk sampai tercampur rata.
4. Selanjutnya, ambil sedikit adonan nasi. Lalu, bentuk dengan cara dipipihkan. Lakukan langkah ini sampai adonan cireng habis.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukkan adonan cireng dan masak sampai cireng matang. Lalu, angkat dan tiriskan.
6. Langkah selanjutnya, membuat kuah cireng. Siapkan blender, masukkan 2 bawang putih, 3 cabai keriting, 5 cabai rawit, dan 15 cabai kering. Blender sampai halus.
7. Lalu, panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu kuah cireng. Tumis sampai wangi, bumbui dengan 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt kaldu bubuk.
8. Tambahkan air 600 ml. aduk rata dan masak sampai mendidih. lalu, masukkan daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil.
9. Kemas cireng dan siram dengan kuahnya untuk ide jualan.
Selamat mencoba.***
