Gak Nyesel Masak Begini! Resep Cumi Asin Pedas Paling Mantap buat Lauk Makan Harian

1. Awalnya, siapkan dahulu 250 gram cumi asin. Tuang air panas ke wadah berisi cumi. Aduk dan rendam sampai lunak.

2. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan cumi. Siap digunakan untuk memasak. Goreng dahulu cumi sampai matang. Angkat dan tiriskan saat sudah coklat.

3. Iris 1 buah bawang bombay, 3 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih. Potong memanjang 4 buah cabai hijau besar.

Baca Juga: Bukan Ide Jualan Sembarangan Saat Ramadan! Ini Resep Es Teler Sultan, Isian Melimpah Gak Tanggung-Tanggung

4. Potong juga 4 buah cabai merah keriting dan 4 buah cabai rawit. Kalau suka pedas, tambah jumlah savai sesuai selera.

5. Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu, masukkan potongan bawang-bawangan. Tumis hingga keluarkan bau wangi.

6. Tambah potongan cabai dan tumis sampai layu. Masukkan cumi goreng. Aduk rata agar tercampur dengan bahan lain.

Baca Juga: Ide Usaha Ramadhan: Inilah Resep Kue Sagu untuk Isian Toples Saat Lebaran, Dijamin Renyah dan Lumer Banget

7. Tuang air secukupnya. Bumbui dengan 1 ½ sdt gula, 1/3 sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa. Aduk aduk kembali.

8. Beri 1 sdm kecap manis. Lakukan tes rasa, sudah sesuai atau belum. Jika dirasa cukup, bisa matikan api. Pindah ke piring saji.