Network
4. Uleni adonan dengan tangan selama 3 menit sampai membentuk adonan, lalu istirahatkan selama 15 menit dan tutup dengan plastik wrap.
5. Setelah 15 menit, masukkan 30 gr margarin dan ½ sdt garam. Ulen kembali hingga adonan menyatu, tercampur rata, dan lebih halus. Uleni seperti mengucek baju.
6. Bulatkan adonan, lalu tutup dan istirahatkan selama 45-60 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat.
7. Setelah itu, kempiskan adonan lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan masing-masing adonan berat 10 gr.
8. Ambil 1 adonan, lalu bulatkan hingga rapat. Kemudian susu di loyang yang sudah dialasi kertas baking atau diolesi margarin. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
9. Jika adonan yang pertama dibulatkan sudah mengembang, tutup adonan yang belum mengembang dengan kain agar mengembangnya sama rata atau tergantung suhu sekitar.
10. Setelah semua adonan mengembang, beri olesan telur yang sudah dicampur dengan susu secara merata, lalu taburi wijen di atas adonan.
11. Selanjutnya, panggang adonan di suhu 180-190 derajat api atas bawah selama 10 menit atau menyesuaikan oven masing-masing.
