Network
3. Awas, jangan terlalu banyak menggunakan penyedap rasa, secukupnya saja, kalian anak kos kan mau makan enak, bukan menambah penyakit.
4. Jika sudah tercampur dengan baik, tunggu selama lima menit, agar bumbu tadi meresap ke dalam dagingnya. Istilah kerennya marinasi.
5. Selanjutnya, guling-gulingkan ayam dan bumbu tadi dengan tepung terigu. Pastikan terselimuti dengan baik, agar renyahnya merata.
6. Kocok telur yang tadi sudah disiapkan. Jika sudah lumuri ayam tepung tadi dengan telur, hal ini berguna untuk menambah rasa, sekaligus merekatkan ayam dengan bahan berikutnya.
7. Setelah ayamnya terlumuri telur dengan baik, gulingkan di atas tepung panir. Pastikan merata, agar renyahnya dari ujung sampai ke ujung.
8. Siapkan wajan, tuangkan minyak secukupnya, kemudian panaskan terlebih dahulu.
Baca Juga: Sulap Putih Telur Jadi Lapis Legit yang Enak dan Lembut, Ide Jualan Isian Snack Box Favorit Ibu-ibu!
9. Jika minyak di dalam wajan sudah panas, masukkan ayam katsu ke dalamnya. Pastikan menggunakan api sedang, tidak terlalu besar.
10. Goreng sampai ayam katsu berwarna emas kecoklatan, bahasa kerennya, golden brown. Pastikan matang di kedua sisi.
