Network
2. Kemudian, jika punya waktu lebih, kamu boleh mengasinkan daging ayam terlebih dahulu.
Tambahkan perasan jeruk nipis, bubuk ayam, dan merica. Lalu, aduk sampai tercampur merata.
3. Istirahatkan daging ayam selama 1-2 jam agar bumbu lebih meresap.
Selanjutnya, kita buat bumbu dasarnya untuk ayam rica-rica kemangi.
4. Siapkan kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, dan minyak goreng secukupnya.
5. Masukkan semua bahan tersebut ke dalam chopper atau blender kemudian haluskan hingga tercampur merata.
Iris sisa bahan agar tidak perlu diblender terlalu lama.
6. Setelah itu iris bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah keriting.
Tambahkan ke dalam blender dan haluskan hingga teksturnya sesuai dengan yang kamu inginkan.
