Network
7. Sambil menunggu singkong kukus matang, buat lapisan santan dengan memasukkan 20 gram tepung beras ke dalam sebuah panci.
8. Tambahkan juga 10 gram tepung tapioka, 1/2 sendok makan gula pasir, dan 1/4 sendok teh garam.
9. Setelah itu, tuangkan 65 mililiter santan kental instan dan 375 mililiter air kemudian aduk campuran lapisan santan ini hingga merata.
10. Masak campuran lapisan santan di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak hingga santan mengental dan meletup-letup.
11. Jika santan sudah panas, mengental, dan meletup-letup, segera matikan kompor dan angkat lapisan santan. Sisihkan dahulu.
12. Cek kembali singkong kukus. Jika sudah matang kurang lebih 30 menit, matikan kompor lalu angkat loyang atau cetakan dari panci pengukus.
