Network
Bahan utama:
- 16 buah bh pisang kepok matang
- 2 butir telur utuh
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 2 sdm susu bubuk
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili pasta
Bahan lapisan tepung cair:
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdt gula halus
- 120 ml air
- Tepung panir secukupnya
Bahan toping:
- Glaze
- Chocochips
- Kacang sangrai
- Keju
- Meses
Ukuran box thinwall 650 ml
Berikut langkah-langkah membuat nugget pisang:
1. Siapkan 16 buah pisang kepok, lalu kupas kulitnya dan potong-potong buahnya sampai menjadi beberapa bagian kecil.
2. Setelah itu, sisihkan potongan pisang ke dalam wadah, lalu hancurkan pisang sampai lumat dan tercampur rata.
3. Masukkan 2 butir telur yang sebelumnya sudah dikocok lepas, lalu tambahkan 3 sdm tepung terigu protein sedang.
4. Tambahkan 2 sdm susu bubuk, 3 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, dan ½ sdt vanili, lalu aduk-aduk adonannya sampai tercampur rata.
5. Siapkan sebuah loyang yang sudah diolesi margarin sebelumnya, lalu masukkan tuangkan adonan pisang yang sudah dibuat.
6. Setelah itu, ratakan adonan pisang, lalu hentak-hentakkan loyangnya supaya tidak ada udara yang terperangkap, sisihkan terlebih dahulu.
7. Lalu, panaskan alat kukus, kemudian masukkan loyang dan kukus adonan nugget pisang 45 menit sampai matang.
