Network
BERITASUKOHARJO.com - Bukan hanya telur saja yang bisa dimasak jadi olahan dadar, kamu bisa mencampurkannya dengan tempe, hasilnya di luar dugaan. Sangat enak bikin ketagihan!
Sebuah resep dadar tempe telur akan dibagikan dalam artikel ini. Sangat mudah untuk dibuat dan hasilnya sangat enak. Cocok banget jika kamu ingin menjadikannya sebagai menu makan malam.
Jika sudah bosan tempe digoreng biasa, resep ini bisa kamu jadikan opsi. Kreasi yang sangat bisa dipraktikkan oleh pemula. Tinggal haluskan tempe dan campur dengan bumbu-bumbu dan telur.
Berikut adalah resep lengkap dadar tempe telur yang enak kebangetan. Lauk makan malam dengan bahan ekonomis tapi rasanya fantastis.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan dadar tempe telur dari kanal YouTube Andins Kitchen. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
150 gram tempe
3 butir telur ukuran besar
1 batang daun bawang
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Baca Juga: Telur Jangan Hanya Digoreng! Yuk, Masak dengan Resep Simpel di Bawah Ini, Rasanya Enak Banget!
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu potong-potong 150 gram tempe. Lumatkan tempe menggunakan ulekan sampai teksturnya halus.
2. Buang tangkai lima buah cabe merah keriting dan akar satu batang daun bawang, kupas tujuh siung bawang merah dan lima siung bawang putih. Cuci bersih semuanya.
3. Cincang halus daun bawang, bawang merah, dan bawang putih. Lalu, tidak lupa cincang halus juga cabe merah keritingnya.
4. Kemudian, pecahkan tiga butir telur ukuran besar ke dalam sebuah wadah. Kocok lepas telur sampai tercampur rata.
5. Panaskan sedikit minyak goreng di dalam sebuah wajan. Masukkan cincangan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai aromanya harum.
6. Jika tumisan bawang sudah beraroma harum, masukkan tempe yang sudah dilumatkan. Aduk-aduk bersama tumisan bawang sampai tercampur rata.
7. Selanjutnya, masukkan cincangan daun bawang. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan bumbu-bumbu yakni secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk rata.
8. Masak semua bahan di dalam wajan tersebut hingga matang dan bumbu meresap sempurna ke tempe. Apabila tumisan tempe sudah berubah warna lebih gelap, angkat dan matikan api.
Baca Juga: Kuliner Tradisional untuk Takjil Buka Puasa dari Es Pisang Ijo, Simpan dan Catat Dulu Resepnya!
9. Tuangkan hasil tumisan tempe ke dalam sebuah wadah. Lalu, tuangkan kocokan telur ke dalam wadah yang sama. Aduk-aduk rata hingga tercampur rata.
10. Kemudian, taruh penggorengan untuk martabak mini di atas tungku kompor. Nyalakan api sedang dan beri sedikit minyak. Lalu, tuangkan adonan tempe ke dalam tiap-tiap cetakan penggorengan.
11. Goreng adonan tersebut hingga matang. Jika sisi atas sudah mulai matang, balikkan. Lanjut goreng sisi yang baru hingga benar-benar matang.
Jika masih ada sisa adonan, lanjut goreng adonan sampai benar-benar matang. Kamu bisa menghidangkan dadar tempe ini sebagai salah satu lauk makan malam. Selamat mencoba.***
