Network
1. Langkah pertama, haluskan 140 gram labu kukus.
2. Setelah itu, larutkan 1 saset susu kental manis dan 5 sdm gula pasir di dalam 140 ml air hangat.
3. Masukkan juga ½ sdt fermipan dan ½ sdt baking soda. Aduk-aduk hingga larut dan tercampur, lalu tunggu 10 menit hingga berbusa.
4. Selanjutnya, masukkan labu kukus ke dalam wadah yang lebih besar, lalu masukkan 300 gram tepung terigu.
5. Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan larutan susu sedikit demi sedikit secara bertahap sambil terus diaduk.
6. Agar lebih mudah, uleni dengan tangan agar lebih mudah selama 10-15 menit sampai adonannya bisa dibentuk dan kalis.
7. Setelah itu, istirahatkan adonan selama 10-15 menit dan tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih.
8. Setelah diistirahatkan, letakkan adonan di atas alas kerja yang sudah ditaburi dengan tepung terigu dan bagi adonan menjadi 8 sampai 16 bagian.
