Network
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu ambil sebuah wadah dan masukkan 250 gram tepung terigu, satu sendok teh garam, setengah sendok teh kaldu bubuk, dan setengah sendok teh merica bubuk.
2. Kemudian, haluskan empat siung bawang putih dan iris halus dua batang daun bawang. Masukkan ke dalam wadah yang sama.
3. Tuangkan 500 ml air panas secara perlahan sambil adonannya diaduk-aduk. Aduk-aduk terus hingga tercampur rata dan adonannya kalis.
4. Selanjutnya, tambahkan dengan 250 gram tepung tapioka. Pastikan tangan sudah bersih dan aduk-aduk adonan tersebut memakai tangan hingga kalis.
5. Apabila adonan cilok sudah kalis, ambil secukupnya dan bentuk menjadi bola-bola. Lakukan proses yang sama hingga adonannya habis.
6. Setelah itu, rebus air sampai mendidih di dalam panci. Tambahkan tiga sendok makan minyak goreng agar cilok tidak saling menempel.
7. Setelah air mendidih, masukkan adonan cilok ke dalamnya. Rebus cilok-cilok tersebut sampai mengapung. Jangan lupa siapkan air dingin di dalam baskom.
8. Apabila cilok sudah matang dan mengapung, angkat dan tiriskan. Langsung masukkan ke dalam baskom berisi air dingin. Aduk-aduk dan buang airnya.
