Network
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan bumbu dasar:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah kacang mede
20 gram kunyit
3 sdm minyak
Bahan nasi kuning:
500 gr beras
675 ml air
50 ml santan
½ bumbu dasar kuning
1 batang serai
1 iris jahe
1 jempol lengkuas
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
¼ sdt merica bubuk
Bahan ayam suwir serundeng:
350 gram dada ayam filet
60 gram kelapa parut
½ bumbu dasar kuning
1 jempol lengkuas
1 batang serai
350 ml air
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
20 gram gula merah
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt merica bubuk
Pelengkap:
2 butir telur
⅛ sdt garam
Timun
Kemangi
Bawang goreng
Langkah-langkah membuat nasi kuning rice cooker:
1. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan berikut ini yaitu bawang putih, bawang merah, kacang mede, dan juga minyak goreng sedikit.
2. Setelah itu, blender bumbu sampai halus dan tercampur rata, kemudian sisihkan terlebih dahulu di wadah.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu tersebut, aduk-aduk rata sampai matang dan kecoklatan bumbunya, lalu angkat dan sisihkan.
4. Geprek jahe, lengkuas, dan serai, lalu sisihkan.
5. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker, lalu tambahkan bumbu yang sudah dimasak, tuang santan, dan air secukupnya.
