Network
40 gr whipped cream bubuk
100 ml air dingin
Selai blueberry
Meises
CARA MEMBUAT:
1. Dalam wadah, masukkan 60 ml susu cair, vanilla ekstrak secukupnya, 4 butir kuning telur, aduk rata saja menggunakan whisk.
2. Setelah merata, masukkan 75 gr terigu protein rendah, aduk rata kembali sampai tak ada adonan yang bergerindil dan menggumpal.
3. Masukkan 4 butir telur, kocok lepas sampai adonan berbusa, lalu masukkan ½ sdm air jeruk lemon atau nipis.
4. Tambahkan juga 65 gr gula pasir secara bertahap, kocok sampai teksturnya medium peak.
