5. Setelah gula larut, masukkan bahan kering yang sudah diayak tadi secara bertahap, aduk lagi menggunakan whisk sampai asal tercampur rata.
6. Setelah adonan tercampur rata, masukkan 50 ml minyak goreng, aduk lagi sampai tercampur rata, pastikan tidak ada minyak mengendap.
7. Masukkan 4 sdm meses coklat, kemudian aduk kembali kali ini menggunakan spatula untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada tepung yang masih kering, sisihkan.
8. Siapkan cetakan bolu mini berukuran 5x2 cm dan juga paper cup dengan ukuran yang sama, tuang adonan hingga ¾ ukuran cetakan.
9. Masukkan adonan bolu ini ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 15 menit di suhu 180 derajat celcius dengan api bawah saja.
Baca Juga: Ide Usaha Jual Lauk di Depan Rumah, Menu Ikan Suwir Cabe Ijo, Paling Cocok Jadi Teman Nasi Hangat
10. Setelah 15 menit, panggang di suhu yang sama selama 15 menit kali ini menggunakan api atas bawah.
11. Jika sudah matang, segera keluarkan bolu meses dari dalam oven dan tunggu hingga dingin suhu ruang baru kemudian siap untuk dibungkus.
12. Bolu meses mini tanpa telur tanpa mixer sudah siap dinikmati.