Network
BERITASUKOHARJO.com - Bingung mau memulai usaha kuliner darimana? Nah, kamu bisa mulai dengan berjualan kroket pisang ini.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang enak dan mengenyangkan, bisa jadi frozen food juga lho, jadi tak masalah stok banyak!
Penasaran dengan resep kroket pisang ini? Yuk, langsung saja kepoin cara membuatnya di artikel ini dan praktikkan di rumah, dijamin bakal jadi ide usaha yang tak pernah sepi pembeli!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riara, berikut resep kroket pisang yang super enak dan bikin kenyang, cemilan praktis bisa langsung santap bisa frozen food juga!
Bahan Kroket Pisang:
- 7-8 buah pisang (500 gram)
- ¼ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung terigu
- 5 sdm maizena
- 4 sdm tepung terigu
- 100 ml air
- keju mozarella
- tepung panir
Cara Membuat:
1. Siapkan 7-8 buah pisang, kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kuku selama 20-25 menit.
2. Setelah 20-25 menit, angkat pisang dari kukusan dan biarkan pisang hangat atau dingin.
3. Setelah pisang hangat atau dingin, kupas kulitnya kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan haluskan.
4. Kemudian, tambahkan ¼ sdt garam, 2 sdm gula pasir, 2 sdm tepung terigu, dan 5 sdm maizena, lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya, siapkan wadah lain, masukkan 4 sdm tepung terigu dan 100 ml air, kemudian aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah itu, siapkan secukupnya keju mozarella, kemudian potong dadu ukuran sesuai selera.
7. Lanjut ambil secukupnya adonan pisang, lalu pipihkan dan isi dengan potongan keju, kemudian bulatkan, begitu seterusnya hingga selesai.
8. Kemudian, siapkan secukupnya tepung panir.
9. Setelah semua adonan dibentuk, masukkan adonan ke dalam larutan tepung terigu satu per satu dan gulingkan ke dalam tepung panir, begitu seterusnya hingga selesai.
10. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian masukkan kroket pisang ke dalam wajan.
11. Goreng kroket pisang hingga kecoklatan dan matang merata, kemudian angkat dan tiriskan.
12. Lanjut goreng sisa kroket pisang atau sisanya bisa jadikan frozen food. Taruh sebagian kroket pisang di dalam wadah tertutup dan simpan dalam freezer.
13. Siapkan piring saji, pindahkan kroket pisang ke piring saji, lalu beri topping selai coklat atau glaze coklat. Hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Kroket pisang juga siap dijadikan ide usaha frozen food. Selamat mencoba dan selamat memulai bisnis kuliner!
***
