Network
Cara Membuat:
1. Siapkan cumi basah 700 gram, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon 2 buah, remas-remas dan diamkan selama 3-4 menit.
2. Setelah 3-4 menit di marinasi, buang air rendaman, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
3. Selanjutnya, siapkan blender, haluskan bawang putih 3 siung, bawang merah 5 siung, jahe sedikit atau 1,5 cm, kunyit sedikit atau 2 cm, dan ketumbar butiran 1 sdt.
4. Lalu, siapkan tomat merah 1 buah, kemudian potong dadu kecil-kecil atau sesuai selera, sisihkan.
Baca Juga: Resep Kue Sagu Pandan Manis dan Lembut Buat Isian Toples, Cocok Jadi Cemilan Santai Bareng Keluarga
5. Kemudian, siapkan cabe rawit merah 10 buah, kemudian potong serong atau sesuai selera, sisihkan.
6. Setelah itu, siapkan pete 2 papan, kemudian kupas kulitnya, cuci bersih dan tiriskan.
7. Lanjut siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, daun jeruk 3 lembar, daun salam 2 lembar, dan sereh 1 batang, tumis hingga harum dan matang.
8. Setelah itu, masukkan garam 1/2 sdt, penyedap rasa 1/2 sdt, gula putih 1/4 sdt, dan lada bubuk 1/4 sdt, aduk hingga tercampur rata.
