Bahan Kuah:
1 sdm bawang putih goreng
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri, ikat simpul
Garam, lada, kaldu secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Giling daging sapi atau ayam sabanyak 200 gr. Potong daun bawang sebanyak 1 batang. Sisihkan.
2. Lalu, belah tahu putih sebanyak 10 buah menjadi 2 bagian. Keruk bagian tengah tahu dan masukkan hasil kerukan tahu ke dalam wadah