Network
BERITASUKOHARJO.com - Selain digoreng dan dimakan langsung, pisang juga bisa diolah menjadi ide jualan dan isian snack box yang enak dan lembut banget.
Resep cemilan pisang wool memiliki rasa yang nyoklat banget, ditambah perpaduan keju yang gurih, serta tekstur yang super lembut, membuat siapa pun Anda dipastikan akan menyukai kudapan yang satu ini.
Lantaran rasa dan tampilannya yang sangat cantik, membuat cemilan pisang wool ini sangat cocok jadi isian snack box atau ide jualan yang laris manis dan bisa untung banyak.
Untuk ide jualan, pisang wool bisa dijual dengan harga sekitar 2000-3000an per/pcs, namun bisa juga disesuaikan kembali dengan bahan-bahan di daerah masing-masing.
Resep pisang wool yang lembut dan enak bisa bertahan selama 3-4 hari dalam suhu ruang.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep pisang wool dari kanal YouTube DAPUR SEDERHANA TIKA, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan pisang wool berikut.
BAHAN-BAHAN PISANG WOOL:
9 bh pisang kepok (matang) : 7.000
250 gr tepung terigu pro sedang : 4.250
30 gr gula pasir : 405
3 gr ragi instan ( +/- 1 sdt ) : 1.500
50 gr SKM : 1.700
80 ml air
40 gr margarin : 1.500
Coklat batang dan keju : 2.000
1 kuning telur untuk olesan : 1.000
Total Modal : 19.355
Total Kue : 18 pcs
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 2 sdm margarin, masak hingga meleleh.
2. Jika sudah meleleh, masukkan 8-9 buah pisang kepok yang sudah matang, masak sampai pisang matang merata atau sampai kuning keemasan.
3. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan dahulu pisang.
4. Selanjutnya siapkan 250 gr tepung terigu protein sedang, 30 gr gula pasir dan 3 gr ragi instan. Aduk ketiga bahan hingga merata.
5. Jika sudah tambahkan 50 gr susu kental manis, lalu aduk kembali.
Baca Juga: Resep Kue Nastar Coklat, Cocok untuk Isian Toples, Cemilan ini Enak dan Nyoklat Banget!
6. Selanjutnya, tambahkan 80 ml air suhu ruang secara bertahap sambil diaduk.
7. Kemudian uleni adonan menggunakan tangan, tambahkan 40 gr margarin. Campur rata ke dalam adonan menggunakan spatula.
8. Jika sudah tercampur rata, uleni kembali menggunakan tangan sampai tercampur dan sedikit kalis.
9. Kemudian bulatkan dan letakkan di wadah yang sama. Diamkan selama 40 menit.
10. Setelah 40 menit, pindah ke meja kerja. Bagi menjadi 18 adonan sekitar 26 gram tiap masing-masing adonan.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Super Lembut dan Mudah, Cocok Banget Jadi Isian Snack Box Maupun Cemilan Santai
11. Setelah dibagi, bulat-bulatkan adonan hingga selesai.
12. Ambil adonan, gilas sampai tipis. Tambahkan potongan pisang, coklat batang dan keju parut.
13. Lalu gulung adonan, buat potongan adonan di pinggirannya. Setelah itu gulung kembali. Rapikan bagian ujung-ujung kue agar tidak bocor.
14. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
15. Lakukan mencetak dan mengisi adonan dengan pisang hingga selesai.
Baca Juga: Resep Kue Berbahan Dasar Tape Singkong, Cemilan Legit yang Cocok Jadi Ide Jualan
19. Setelah selesai, oles bagian atas kue dengan kuning telur.
20. Lalu panggang menggunakan oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit api atas bawah suhu 170 derajat celcius.
21. Setelah dioven, oles permukaan kue menggunakan margarin.
22. Jika sudah dingin, keluarkan kue dari loyang.
23. Kini pisang wool siap disajikan.
Selamat mencoba!***
