11. Lanjut setelah pempek dingin, siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng pempek dos hingga kecoklatan dan matang merata, angkat.
12. Ambil beberapa buah pempek dos potong kecil-kecil, lalu taruh di dalam mika dan beri taburan cuka serta potongan timun.
Pempek dos siap untuk dijual. Selamat mencoba! ***