Network
Baca Juga: Semangkuk Sop Iga akan Bikin Semangat Makan Kembali, Begini Resep Mudah Membuatnya!
5. Kemudian, masukkan 600gr tepung tapioka secara bertahap dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
6. Lanjut ambil sebagian adonan, kemudian bentuk lonjong atau bulat, lakukan hingga selesai.
*Jika adonan lengket, bisa gunakan tepung untuk taburan di tangan.
7. Setelah itu, siapkan air mendidih, masukkan pempek yang sudah dibentuk, rebus selama 10 menit atau hingga semua mengapung, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Bukan Cemilan Biasa Tapi Ini Pake Bubuk Coklat Enak, Cocok Jadi Sajian Praktis Sekaligus Ekonomis
8. Selagi menunggu pempek dingin, siapkan panci, masukkan 250gr gula merah, 1/2sdm garam, 2sdm gula pasir, 1sdm asam jawa, dan 600ml air, lalu aduk hingga tercampur rata.
9. Kemudian, tambahkan 5 sdm kecap manis, 5 siung bawang putih 30gr yang sudah dihaluskan, dan 5 buah cabe rawit 30gr yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
10. Lalu, masak cuko dengan sesekali diaduk, masak hingga cuko mendidih, matikan api kompor dan tunggu dingin.
