Network
2. Setelah itu, cuci bersih cumi, lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan sementara.
3. Siapkan wadah, lalu tuangkan air, masukkan garam dan baking soda, kemudian masukkan cumi, rendam selama 20 menit.
4. Setelah selesai direndam, lalu buang air rendamannya, kemudian cuci cumi sampai bersih, sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan sebuah blender, lalu masukkan bawang merah, cabai merah keriting, bawang putih, dan juga minyak goreng sedikit.
6. Setelah itu, blender semua bumbu tersebut sampai halus dan tercampur dengan merata, lalu sisihkan.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bumbu tersebut, aduk-aduk rata dan tumis bumbu sampai matang.
8. Setelah bumbunya matang dan harum, lalu bawang bombai, cabai merah, serai, daun jeruk, dan jahe, aduk-aduk rata.
9. Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan bumbu lain seperti saus tiram, saus tomat, air asam jawa, dan ambal secukupnya.
10. Aduk-aduk rata dan tumis bumbu saus padang sampai matang.
