Network
9. Setelah itu, sisihkan bumbu ke dalam wadah terlebih dahulu.
10. Panaskan secukupnya minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus tadi, tumis hingga aroma harumnya keluar.
11. Setelah itu, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk-aduk rata dengan bumbunya, lalu tumis beberapa saat.
12. Masukkan cabai giling, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur rata dengan bumbunya.
13. Tambahkan air asam jawa, santan, air, dan gula merah, lalu aduk-aduk rata.
14. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, aduk-aduk rata lagi dan ungkep ayam selama 30 menit.
15. Setelah selesai diungkep, lalu masukkan ayam ke dalam air fryer, panggang selama 10 menit di suhu 200 derajat sampai matang atau kamu bisa membakarnya dengan cara manual dengan alat panggangan.
16. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam bakar bumbu rujak.
Itulah resep dan cara membuat sajian ayam bakar bumbu rujak.
